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Der Extra Brut Rosé Schaumwein nach klassischer Methode von Frecciarossa wird im Oltrepò Pavese aus Pinot Noir Trauben hergestellt
Die Nase ist angenehm fein
assieme al gusto sapido che si avverte in bocca
Gärung bei kontrollierter Temperatur und schließlich drei Monate Schaumweinherstellung nach der Charmat-Methode: Die Regeln sind einfach und sparsam
sollte man ihn auf keinen Fall verpassen
trento brut doc millesimato 2022 altemasi 145811 bianchi-champagne Der Extra Brut Rosé SchaumweinDi colore giallo paglierino, presenta qualche sfumatura tendente al verde. Il perlage ha una grana molto fine, e si caratterizza per lottima persistenza. Il ventaglio di profumi al naso si struttura intorno ad aromi di mela, lime, mandorla fresca e pesca. Al palato decisamente secco, fresco grazie allottima acidit, ben equilibrato. Quella del Trento Brut DOC Millesimato, realizzato da Cavit nella linea Altemasi, una produzione per pochi appassionati,