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oder einen mittelreifen Comté
auf einem Hügel mit Blick auf den Fluss Orcia
30 cm und einem Durchmesser von ca
ruhiger Schimmer
also dem gemeinsamen Anbau verschiedener Sorten in einer Parzelle
Matassa Rouge VdF 2024 Schaumwein oder einen mittelreifen ComtéTom Lubbe der Mensch hinter Domaine Matassa gehrt zu den prgenden Figuren der Naturwein Bewegung im Roussillon. Der Neuseelnder hat sich in Calce niedergelassen und die alten Buschreben der Umgebung zu eigenwilligen Cuves vinifiziert, die in der internationalen Naturwein Welt Mastbe setzen. Matassa Rouge" ist die Visitenkarte des Hauses eine Vin de France Cuve, die sich der AOC Brokratie entzieht, um in der Vinifikation freier zu sein. Eine klassische
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