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Wild oder Hasenpfeffer
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
die auf 650–1000 m ü
Nach der Gärung in Edelstahltanks reift er 24 Monate in französischen Barriques
bevor er degorgiert wird
Montefalco Rosso Riserva DOC Grösse:75cl Wild oder HasenpfefferAusbau Der Montefalco Rosso Riserva wird aus den typischen Rebsorten Umbriens vinifiziert, mit einem hohen Anteil Sangiovese, ergnzt durch Sagrantino und weitere lokale Sorten. Die Reben wachsen in den Hgeln rund um Montefalco auf kalk und tonhaltigen Bden. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Grung. Anschliessend reift der Wein ber einen lngeren Zeitraum in Holzfssern sowie in der Flasche, wodurch er an Struktur, Tiefe
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