Blauburgunder Riserva exclude-niedrist Wildgerichten und gereiftem Käse

Wildgerichten und gereiftem Käse

wie man sie bei Grauburgunder selten findet

Aus dieser sonnenverwöhnten Gegend kommt der fruchtig-mineralische Weißburgunder

Chardonnay und Sauvignon Blanc stammt aus selektiv gelesenen Trauben und reift teils im Holz

wo kühle Nächte und kalkhaltige Moränenböden dem Wein seine markante Frische und mineralische Spannung verleihen

Blauburgunder Riserva exclude-niedrist Wildgerichten und gereiftem KäseEntlang der Sdtiroler Weinstrae trifft mediterran auf alpin. Sdwind in den Girlaner Lagen und khle Fallwinde in den Weinbergen am Fue des Mendelgebirges. ber 2000 Sonnenstunden im Jahr, und doch groe Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Um charakterstarke Weine zu produzieren, braucht es neben dem passenden Klima und handwerklichem Knnen aber natrlich auch die geeigneten Bden. Ignaz Niedrist ist einer der Glcklichen, der alles vereint. Der