2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Paul Mas also dem klassischen Bordeaux-Schnitt

also dem klassischen Bordeaux-Schnitt

Auch zu Wildgerichten aus Reh oder Hirsch zeigt der 2021er seine Stärke

grafitischer Würze und seidiger Textur klar herausarbeitet

sondern als Teil der Struktur eingesetzt wird

Ein wunderbar elegantes Glas zum Genießen und perfekt zu einem Frikassee vom Bresse-Huhn mit Pistazien

2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Paul Mas also dem klassischen Bordeaux-SchnittKnackiger und supereleganter Weiwein mit vielschichtiger Finesse. Frisch und sehr klar im Ausdruck mit reifer Birne, Zitrusschale, mediterranen Krutern, einer salzigen Note und einer knackigen Sure. Toller Krper, sehr lecker und ausgewogen. Einzelfeldwein aus 100 % Carricante vom Feld Contrada Caselle in Milo, 850 m ber dem Meeresspiegel auf der Ostseite des tna gelegen. Contrada = Cru auf Sizilien. Dabei handelt es sich um 100120 Jahre alte Reben aus