Muskat, Zimt und Kardamom: Das große Kochbuch der Gewürze Martin Nordin Der charmante Ali besinnt sich

Der charmante Ali besinnt sich auf seine Wurzeln und zaubert aus einfachen

die den Winter als schönste Zeit des Jahres zelebrieren wollen

100 % pflanzlich

nach Ursprungsland geordnet und mit der jeweiligen typischen Landesküche verknüpft

Für Einsteiger und Fortgeschrittene

Muskat, Zimt und Kardamom: Das große Kochbuch der Gewürze Martin Nordin Der charmante Ali besinnt sichEleanor Ford, die unter anderem in Indonesien und Hongkong gelebt hat, folgt in diesem Buch der antiken maritimen Gewrzroute durch Indonesien, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, Indien, die Vereinigten Arabischen Emirate und den Iran. 80 Rezepte zeigen, wie Se, Schrfe, Sure und erdige Noten ein Gericht verndern knnen, dazu Geschichten zu Duft und Aroma jedes Gewrzes. Fr alle, die Gewrze nicht nur benutzen, sondern verstehen wollen.