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Zitrusschale und ein Hauch Honig
Ein Cornas
pochiertem Lachs mit Dill-Senf-Sauce oder einer Käseplatte mit Walnüssen und Honig
Trinken Sie ihn als Aperitif
die jahrzehntelang als Ertrags-Säufer abgekanzelt wurde
Manincor Mason DOC 2023 BIO Schmuckschale Zitrusschale und ein Hauch HonigDer 2023er Mason ein Jahr junger als der 2022er, und ein Tick frischer und lebendiger. Manincors Pinot Noir von den Mornenboden am Kalterer See zeigt hier die fruchtigere, jugendlichere Seite. Ein Jahrgang, der Sdtirol als Pinot Noir Terroir besttigt: khl genug fr Eleganz, warm genug fr Reife. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der 2023er ist etwas khler als der 2022er, was sich in einer lebhafteren Sure und