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dann wieder großzügig und abgerundet
vom Aperitif bis zu weißen Fleischgerichten
Die Trauben werden in drei verschiedenen Gebieten geerntet und bieten der Kellerei so die Möglichkeit
Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern und anschließend 8/10 Monate lang im großen Brunnenhof-Eichenfass
aber dank seiner Langlebigkeit passt er auch hervorragend zu einer Auswahl an frischen oder mittelalten Käsesorten
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