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Radeln und Picknicken im Grünen: stärkendes Frühstück mit Porridge
Das Buch spannt den Bogen von Sushi und Bento über Miso bis zu modernen Interpretationen
kreative Gerichte für jeden Tag – hervorragende Vorspeisen
indisches Naan
Nach zahlreichen Gesprächen mit Lesern
Genussregion Südtirol - Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche Nelson Müller Radeln und Picknicken im Grünen:Elf befreundete Sdtiroler Spitzenkche darunter Armin Comploj, Mirko Mair und Daniel Wolfsgruber vereinen in diesem Kochbuch ber 55 Rezepte zwischen Tiroler Bauernkche und italienisch mediterranen Einflssen: Tatar vom Saibling mit Buttermilch und Wiesenkrutern, Risotto mit Zirbelbutter und Kalbsries oder Topfen Joghurtmousse mit Beeren. Fr alle, die Sdtirols kulinarische Vielfalt ber die Postkartenmotive hinaus entdecken wollen.
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