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Noor Murad
der Knollensellerie genauso ernst nimmt wie Edelprodukte
asiatische und orientalische Einflüsse zu wärmenden Suppen
japanisches Sashimi oder ein erfrischender Salat aus grüner Papaya
Spitzenkoch Christian Rach nimmt mit auf seine komplette Kochlaufbahn: von saarländischen Kindheitsklassikern wie Plattköpp mit Weinschaum über die in Frankreich und Wien erlernte Spitzenküche wie Tafelspitz mit klassischen Beilagen bis zu Festtagsgerichten wie Rotbarbe auf Speckkohl aus seiner Zeit als Restaurantbesitzer
Mehr Suppenglück Matthias Gfrörer Noor MuradSonja Riker, Grnderin der Mnchner Suppenkche SuSa auf dem Elisabethmarkt und vormals Reporterin beim Bayerischen Rundfunk, prsentiert zwei Jahre nach ihrem gefeierten ersten Suppenbuch eine neue Sammlung an Rezepten fr jeden Anlass von der winterlichen Wrmequelle ber den eleganten Partybegleiter bis zum Hauch von groer weiter Welt auf dem Teller. Fr alle, die Suppen nicht nur als Vorspeise, sondern als eigenstndigen Genussmoment entdecken wollen.
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