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Am Gaumen ein wahres Mineralik-Monster
Merlot und – je nach Jahrgang – etwas Petit Verdot
Ente oder Pilzrisotto seine Stärken voll entfaltet
wirkt fast etwas burgundisch mit der intensiven Salzigkeit und dem cremigen Finish
ein Hauch Exotik
Tinhof – Neuburger Leithaberg DAC 2022 ungeschwefelt Am Gaumen ein wahres Mineralik-MonsterErwin wird auch liebevoll Mr. Neuburger genannt, weil er dieser Rebsorte besonders viel aufmerksam schenkt. Die Aromen sind nicht sonderlich intensiv. Der Wein ist leise und zurckhaltend und wartet darauf entdeckt zu werden. Ein wundervoller Wein, der so schn ausgewogen und balanciert ist und am Ende noch Lnge zeigt.
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