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Nach dem Abbeeren und Einmaischen folgt eine rund fünftägige Kaltmazeration
Viel Kreide in der Nase und nur etwas Zitrusfrucht
Und ist der Name Programm
Am Gaumen zupackend und fein balanciert
Viel Erdbeere und rote Kirschen
Grabenwerkstatt - 2024 WACHAUWERK Grüner Veltliner Flaschengröße:0.75 Nach dem Abbeeren und Einmaischen2024 WACHAUWERK Grner Veltliner Das Wachauwerk ist der zugnglichste und zugleich charmanteste Einstieg in die Welt der Grabenwerkstatt aus dem Spitzer Graben. Anders als die kargen, straffen Lagenweine des Gutes stammt das Lesegut hier aus Weinbergen entlang der Donau, die von befreundeten Winzern biologisch und mit viel Handarbeit bewirtschaftet werden. Der Wein wird ganztraubengepresst, spontan vergoren und ohne Schnung ausgebaut, wodurch er eine
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