Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 De la Renaissance Ossobuco oder Schmorbraten mit Kräutern

Ossobuco oder Schmorbraten mit Kräutern und Wurzelgemüse bringen seine Struktur perfekt zur Geltung

In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen

Der 2009er Montrose besitzt ein außergewöhnliches Alterungspotenzial: In Normalflasche ist er von 2020 bis mindestens 2050 auf dem Höhepunkt zu erwarten – in der Imperial-Flasche kann sich diese Trinkreife deutlich darüber hinaus verlängern

süd-südwestexponierter Lagen

mit frischer Säure und einem sauberen

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 De la Renaissance Ossobuco oder Schmorbraten mit KräuternDer Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 ist ein intensiver, zugleich ausgesprochen eleganter Pinot aus Kalifornien, der laut Winemaker John Raytek vor allem eines verlangt: ein wenig Geduld. Die Beeren im Elliott Vineyard sind kaum grer als Erbsen, liefern aber eine beeindruckende Konzentration, Tiefe und eine markante, natrliche Sure. Dieser Wein richtet sich an Genieer, die feine, khle Pinot Interpretationen mit klarer Struktur und groem