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Anschließend reift der Wein mindestens 1 Monat lang in französischen Barriques
Am Gaumen ist er leicht und angenehm zu trinken
wenn die Trauben von der Edelfäule befallen sind
Der von der Weinkellerei "Teresa Raiz" nach der Charmat-Methode hergestellte Brut-Schaumwein bietet viel Frucht und Frische sowie kostbare und faszinierende würzig-mineralische Nuancen
aber dank seiner Langlebigkeit passt er auch hervorragend zu einer Auswahl an frischen oder mittelalten Käsesorten
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