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gleichmäßige Oberfläche und ein stabiles Endprodukt
rutschfest
stabiles Schrumpfverhalten und eine neutrale Geschmackswirkung
Speisesalz
grobe Struktur und ein Auftritt
Saitling geklebt in verschiedenen Kalibern Rinderdärme gleichmäßige Oberfläche und ein stabilesGeklebte Saitlinge Schafsdarm Klassische Naturdrme fr Rohwurst mit Charakter. Unsere geklebten Saitlinge bestehen aus 100 % Naturdarm, sind kalibertreu verklebt und ideal fr eine sichere, gleichmige Verarbeitung. Luft und wasserdampfdurchlssig fr optimale Reifung, echten Biss und traditionelles Produktbild. Ideal fr: Rotewurst Rohwurst und Feldkieker. Der Schafsdarm sollten khl, trocken und lichtgeschtzt gelagert werden, bei ca. +4C bis +8C.