Vegetarisch – Das große Kochbuch von Paul Ivić Sophie Gordon von den beliebten Chocolate-Chip-Cookies bis

von den beliebten Chocolate-Chip-Cookies bis zum legendären New York Cheesecake

säuerlichen Zitrusfrüchten

die Sternegüche als Haltung statt als Luxus verstehen wollen

In »Wilder Wald« interpretieren sie

dessen kalabrische Großmutter irritiert wäre über Pizza als Hauptspeise oder Sahne in der Sauce

Vegetarisch – Das große Kochbuch von Paul Ivić Sophie Gordon von den beliebten Chocolate-Chip-Cookies bisPaul Ivi, Kchenchef des Wiener Sternerestaurants TIAN und einer der wichtigsten Vorreiter der nachhaltigen Gemsekche im deutschsprachigen Raum, holt auf ber 400 Seiten die Sternekche runter auf den heimischen Herd: 300 Rezepte nach dem Prinzip Vom Blatt bis zur Wurzel, von geeister Paprikasuppe bis zu butterzart geschmortem Spitzkohl. Fr alle, die Gemse endlich die Hauptrolle auf dem Teller geben wollen.