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Fermentieren
das immer wieder zur Hand genommen wird
die Hülsenfrüchten endlich den Platz geben wollen
die die vegetarische Asiaküche jenseits von Frühlingsrollen kennenlernen wollen
die unter der Woche keine Zeit für aufwändige Gerichte haben
Toppings - Das perfekte Finish für deine Lieblingsrezepte Tim Hayward FermentierenBestseller Kochbuchautorin Bettina Matthaei, Inhaberin einer Hamburger Gewrzmanufaktur, widmet sich den raffinierten Toppings, die mit Geschmack, Optik und Textur brillieren: krosse Crumbles, wrzige Gremolatas, knusprige Chips und Granolas, Pestos, Chutneys, Schaumchen und Balsamico Perlen. Jedes Topping kommt mit einer eigenen Unterlage, die fr sich schon ein Rezept wre, fotografiert von Hubertus Schler. Fr alle, die ihre Alltagsgerichte mit wenig
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