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Spontangärung 40% full cluster Fermentierung in 500-1000 Liter Containern
dunkle Mineralik
"Der Rosé 2022 Les Prunes wurde aus der roten Mandó-Traube hergestellt
especially in context with so many reductive reds
Garnacha und weißem Palomino Fino
César Marquez El Rapolao 2023 Wagram Spontangärung 40% full cluster FermentierungCsar Marquez El Rapolao 2023, D. O. Bierzo, Spanien 85% Menca, 7% Alicante Bouschet, 5% weisse Trauben und andere, aus 5 Lagen aus ber 100 jhrigen Anlagen. Zwischen 460 750 Meereshhe. Spontangrung 25% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut! 12 Monate in 225 400 600 Liter Fssern, Parker 96+ P 0,75 Liter 13% Alc. Enthhlt Sulfite "Csars 2023 El Rapolao stammt von einem hundertjhrigen Grundstck im kltesten Teil des Dorfes, dessen Bden reich an
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