Essentiell 2015 Vintage deshalb gibt es den Asolo

deshalb gibt es den Asolo Prosecco von Case Paolin  und zum Vergleich dazu gleich auch noch den Prosecco von Terra Vizina - für Alle die es lieber traditionell mögen

aber für die Qualität machen Winzer diesen Kompromiss gerne

als vielmehr um die geologische Zusammensetzung des Bodens aus Feuersteinen und Mergel

Im Jahr 2016 startete Philipp Kettern zusammen mit dem portugiesischem Kultwinzer Dirk Niepoort und seinem Sohn Daniel das Projekt Fio Wines an der Mosel

Fruchtige Anklänge von Birne

Essentiell 2015 Vintage deshalb gibt es den AsoloEin Champagner, der zeigt: Weniger ist oft mehr. Keine sen Spielereien, nur reiner, purer Ausdruck mutig, charaktervoll und elegant. Drei klassischen Sorten: 50 % Chardonnay, dazu je 25 % Meunier und Pinot Noir. Essentiel ist ein Brut Nature kein Zucker, kein Schnickschnack. Das Cur de Cuve wird spontan in Eichenfssern vergoren, 15 Monaten Hefelagerung. Ein Jahr Flaschengrung und danach ruht er teilweise bis zu zehn Jahre im Weinkeller damit sich