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nachhaltige Jagd
Bedeutsamer Nachlassband eines passionierten Karpatenjägers und Gelehrten
Zerlegung und Verarbeitung von Wild sowie die anschließende wirtschaftliche Nutzung
Die Geschichten vermitteln zugleich ein Stück Wald- und Jagdkultur vergangener Zeiten und machen den besonderen Charme des Försters Dachs bis heute erlebbar
Jagd und Naturbeobachtung steht
Natürlich Nachhaltig Wildbret Heel nachhaltige JagdNatrlich Nachhaltig Wildbret von Ludwig Aumller beleuchtet die Jagd aus einer besonderen Perspektive und stellt Wildbret als hochwertiges, natrliches Lebensmittel in den Mittelpunkt. Das Buch zeigt, welche Bedeutung die Herkunft von Fleisch, die Lebensweise der Tiere und ein bewusster Umgang mit Ernhrung heute haben. Der Autor verbindet seine Erfahrungen als passionierter Jger, Revierinhaber und Unternehmer in der Wildverarbeitung mit fundierten
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