valle d aosta pinot nero dop 2024 elio ottin bianchi-champagne arrosto di manzo con salsa

arrosto di manzo con salsa alle erbe

der nach der Méthode Traditionnelle von der elsässischen Weinkellerei Charles Sparr hergestellt wird

sia primi che secondi

dove il vino viene lasciato maturare per almeno un anno prima di un breve affinamento in bottiglia

in particolare: ostriche

valle d aosta pinot nero dop 2024 elio ottin bianchi-champagne arrosto di manzo con salsaRosso granata. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, note speziate e cenni di cuoio. Al palato ben strutturato e di corpo; la trama tannica vellutata e la persistenza molto gradevole. Il Valle d'Aosta Pinot Nero DOP di Elio Ottin nasce da vigneti allevati a circa 700 metri di altitudine; le uve vengono raccolte manualmente e il vino affina in legno per circa 10 mesi. Elegante, piacevolissimo e di bella armonia , come tutti quelli di Elio