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Anschließend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenräumen
der sich durch das charakteristische Filetta-Farnblatt auszeichnet
Unter idealen Bedingungen werden die Keulen für 13 Monate schonend luftgetrocknet
der sich durch eine Saftigkeit auszeichnet
was sich im zarten Fleisch und der Saftigkeit bemerkbar macht
Wagyu-Burger (Schweizer Qualitäts-Rind) - 250 g TRÜFFELN Anschließend reift es drei bisUnser Schweizer Wagyu Rind ist eine kulinarische Offenbarung fr alle Burger Liebhaber. Es vereint das Beste aus zwei Welten: die exquisiten Eigenschaften des Wagyu Rindfleisches und die strengen Standards der Schweizer Rindfleischproduktion. Durch seinen besonders hohen Anteil an intramuskulrem Fett zeichnet sich das Fleisch durch einen nussig buttrigen Geschmack aus, der auf der Zunge dahin schmilzt. Damit diese hohe Qualitt erhalten bleibt, bis die
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