Patek Silvaner arbeitete Winzer Saeksook auch noch

arbeitete Winzer Saeksook auch noch Trester hinein

Er sollte nicht zu kühl getrunken werden

wenn es darum geht

Oder wie Manfred Klimek es in der WELT am Sonntag auf den Punkt bringt: "Ein Statement gegen die Langeweile vieler alkoholfreier Getränke

das - vielleicht - einmal berühmt wird und um dessen Rezept sich Mythen ranken werden

Patek Silvaner arbeitete Winzer Saeksook auch nochDieser Wein erzhlt die Geschichte von den Hrten des Weinbaus und dem Lohn fr Durchhaltevermgen sowohl des Weins als auch des Winzers: Hagel im Juni hatte den Weinberg getroffen, alles schien zerstrt. Doch die Rebstcke bildeten neue Triebe und dank intensiver Pflege gediehen diese zu Trauben mit wunderbarer Qualitt, sogar etwas dickbeeriger als die Jahre zuvor. Der grere Teil wurde fisch eingemaischt und einen halben Tag spter gekeltert. Dieser Saft