Fische räuchern Gestaltung & Planung Das neue Standardwerk – und

Das neue Standardwerk – und das erste seiner Art auf dem deutschsprachigen Markt

mit Auszügen aus Hildegards Originaltexten

Pflanzen mit besten Eigenschaften: Vermehren und Erhalten durch Veredeln

Eichhörnchen

Profi-Tipps und viel persönlicher Erfahrung

Fische räuchern Gestaltung & Planung Das neue Standardwerk – undRuchern ist eine der ltesten Methoden, frischen Fisch ber lngere Zeit haltbar zu machen. Angler stehen schon lange nicht mehr vor dem Problem, ihren Fang konservieren zu mssen. Heute kommt der Fisch in den Rauch, weil der aromatische Geschmack ihn zu einer kstlichen Delikatesse veredelt. So entdecken viele Feinschmecker das Hobbyruchern, das mit diesem Buch auf Anhieb gelingt. Die Grundlagen des Rucherns, von hei bis kalt Die verschiedenen Rucherofen