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Der "Pairolero" von Sottimano passt hervorragend zu Wurstplatten und delikaten ersten und zweiten Gängen auf der Basis von rotem Fleisch und Schweinefleisch
Tatsächlich wird jeder Weinberg getrennt von den anderen vinifiziert und diese Aufteilung wird bis zum Frühjahr nach der Ernte beibehalten
dopo la raccolta vinificano in acciaio per 20-25 giorni
Intensive und lebendige Farbe
è ideale con salumi e affettati misti
barbera d asti docg lequilibrio 2022 montalbera W4243_langhe_art Der "Pairolero" von Sottimano passtRosso rubino intenso, al naso esprime una certa intensit grazie a note di piccoli frutti rossi in confettura, di tabacco, di cuoio. In bocca potente, austero, caratterizzato da una buona acidit a contraltare una certa morbidezza. Armonico, chiude con un finale di grande piacevolezza, sul frutto. nel 2008 che nasce "Lequilibrio", Barbera d'Asti che ha nel suo dna la ricerca dell'eccellenza grazie ad una ricerca di una sempre migliore maturazione delle
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