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ohne auf exotische Zutaten angewiesen zu sein
die die Esskastanie neu entdecken wollen
Eine leicht lesbare
Zu 30 der verwendeten Pflanzen erzählen sie in Porträts Wissenswertes und Poetisches
reist dafür kulinarisch durch die Alpen – von Frankreich über die Schweiz und Österreich bis nach Slowenien
Heimat im Glas Irina Georgescu ohne auf exotische Zutaten angewiesenDaniela Wattenbach, gelernte Hauswirtschafterin und Dozentin fr Heil und Kruterkunde, hat auf ihrem restaurierten Bauernhof in Burgbernheim vergessene frnkische Rezepte gesammelt und neu interpretiert: Hagebuttensenf, Gnseblmchengelee, Giersch Limo oder Frnkische Oliven aus Schlehen. Dazu Wildkruter Ideen fr Brlauch und Lwenzahn, Essiggurken nach Oma Elses Rezept oder Knckebrot aus roter Beete. Fr alle, die sich die Heimat auch ohne eigenen Garten ins
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