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Clos des Papes wird von der Familie Avril seit dem 19
um die Spannung zu lösen und die floralen und mineralischen Facetten voll zu entfalten
Diese Philosophie macht ihre Weine zu begehrten Botschaftern der regionalen Weinbaukultur und hat ihnen in kurzer Zeit einen ausgezeichneten Ruf unter Kennern und Liebhabern italienischer Schaumweine eingebracht
Der Wein muss mindestens 30 Monate gelagert werden
terroirbetonten Ansatz von Domaine Ponsot
Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023 Wermut Clos des Papes wird vonLe Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin Vent 2023 ist ein charakterstarker Cru du Beaujolais, der die Kraft und Eleganz des Terroirs um den berhmten Windmhlenhgel in Romanche Thorins einfngt. Sein USP: die seltene Kombination aus Tiefe, fein gewobenem Tannin und khler Granit Mineralik, die ihn nher an Burgunder Stilistik rckt als an klassischen Beaujolais. Die Reben wurzeln in manganhaltigem, rosafarbenem Granit ein Schlsselelement, das Moulin Vent