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Grundlage für den kraftvollen As Sortes aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Godello
Im Geschmack zartbittere Schokolade mit Noten von Kardamon
edlem Holz und schwarzen Früchten wie Pflaumen und Kirschen
Cassisgelee und Dörrpflaume dominant
kommen nebst den fruchtigen und würzigen Noten die mineralischen Komponenten und eine ungemeine Frische hinzu: Graphit
Chenin Blanc '22 - 75cl Gouveio Grundlage für den kraftvollen AsVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Nach kurzer Belftung entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Honig, Zimt und Gewrzen. Am Gaumen prsentiert er sich mit reichhaltigem Geschmack. Pfirsich, Melone, Rosinen und Gewrznoten werden von anregenden Zitrusaromen und einer