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bevor sie mit wilden Hefen in traditionellen Quevris
Die Gamay-Trauben werden von Hand geerntet und durchlaufen eine 'maceration semi-carbonique'
Anschließend reift er für mehrere Monate auf der Hefe
Wahrscheinlich am besten innerhalb von 10 Jahren nach dem Erntejahr
Ossobuco oder reifem Pecorino
La Mision Chardonnay Gran Reserva 2023 Die Karibik bevor sie mit wilden HefenDer La Mision Chardonnay Gran Reserva 2023 von Domaine William Fvre verbindet franzsische Winzerkunst mit chilenischem Terroir zu einem auergewhnlich eleganten Weiwein. Als Einzellagenwein aus fast 1. 000 Metern Hhe und einzigartig steinigen Bden hebt sich dieser Chardonnay mit seiner mineralischen Frische deutlich von den meisten chilenischen Vertretern ab. Die Gran Reserva steht fr Przision, Stil und die berhmte Handschrift eines renommierten
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