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Die Trauben
- Hersteller: Weingut Enderle&Moll
So fanden sie die drei schnell zu ihrer naturnahen Philosophie und Praxis im Weinberg bzw
Zudem kocht Maud Négrel das beste Ratatouille der Welt
Für letzteres empfiehlt sich zurzeit noch der Griff zur Karaffe
Ab Initio - Emmanuel Roblin Phillia - Folle Blanche Winzersekt Die TraubenAb Initio Emmanuel Roblin Phillia Folle Blanche Folle Blanche war frher an der gesamten Atlantikkste heimisch. Doch die ertragsarme und krankheitsanfllige Rebsorte braucht viel liebsame Zuwendung so wie bei Emmanuel Roblins reinsortigem Ab Initio Phillia. Die 55 Jahre alten Folle Blanche Rebstcke stehen bei Vallet auf Granit und Schiefer. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in Amphoren. Unfiltriert, ungeschnt, weniger als 15 mg l Gesamtschwefel. Im Glas grt
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