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Der erste Geschmack ist voll
mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Struktur
reifem Blauschimmelkäse
Im Glas zeigt der 2021er ein tiefes Rubin mit jugendlich-violetten Reflexen
leichte Ziegenkäsesalate oder gegrillte Spargel mit Zitronenbutter
Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet Les Chaumes 2022 Foss Marai Der erste Geschmack ist vollSimon Colin Chassagne Montrachet Les Chaumes 2022 verbindet die sonnige Grozgigkeit des Jahrgangs mit der kalkig przisen Mineralitt einer charaktervollen Lage in Chassagne. Als purer Chardonnay aus der Cte de Beaune setzt er auf Finesse statt Lautstrke elegant, klar strukturiert und mit fein integrierter Holzwrze. Chassagne Montrachet gilt seit Jahrhunderten als Eckpfeiler der burgundischen Weiweintradition; Les Chaumes steht dabei fr saftig
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