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Salat von Gelber Bete mit Ziegenkäse-Crème und Kräutern
gekühlte Ananas
Der 2022 Kieselberg -N- Riesling von Michael Andres pendelt in der Nase zwischen reifer gelber Frucht und distinktiv würzigen Aromen
Ein Ereignis
Gestoßene Koriandersaat und frischer Fenchel sorgen für etherische und vegetabile Nuancen
Ried Steinmassl Riesling 1.ÖTW wine Salat von Gelber Bete mitDie Ried Steinmassl erstreckt sich von 240 m bis 340 m Seehhe und ist von Sd Sdost nach Sdwesten ausgerichtet. Das kristalline Ausgangsgestein ist geprgt von Paragneisen und Glimmerschiefer, nebst dunklen Amphiboliten und hellen Granitgneisen. Deren relativ starke Verwitterung sorgt fr unterschiedlich dicke, in manchen Gelndepositionen bis zu einem Meter starke Braunerde Bden, durchzogen von zahlreichen Steinen und leichtem Kalkanteil. Anfang bis