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ALTERUNGSPOTENTIAL: kann lange reifen
aber der Kalksteinboden verleiht ihm eine einzigartige Kraft und einen hohen Säuregehalt
Nach einer kurzen Kaltmazeration
um seinen fruchtigen Charakter zu erhalten
Die Grande Reserve Weine des Weinguts Bietighöfer zeichnen sich stets durch ihre Finesse und ihren individuellen Charakter aus
Riesling Idig GG 2022 fine wines ALTERUNGSPOTENTIAL: kann lange reifenWarum wir ihn lieben? Die Lage Idig ist das Kernstck des Weinguts Christmann. Erstmals im 14. Jahrhundert erwhnt, ist sie bis heute eine ungeteilte, vier Hektar groe Monopollage. Der Hang fllt steil nach Sdsdost ab und ist geprgt von einem massiven Kalkunterboden sowie einer Terra Fusca Kalkgerllauflage mit Buntsandsteingerll und Basalt. Der Idig kann sicher zu den wenigen wirklichen Grand Cru Lagen gezhlt werden, die Deutschland zu bieten hat.
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