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gefolgt von Aromen reifer Früchte und Pflaumen mit samtweichen Tanninen und angenehmer Säure
der ausgewählte lokale Wacholder und Hagebutten aus der slowenischen Karstregion zusammen mit Lindenblüten
Lachs oder gegrilltem Fisch
eindrucksvollen Eindruck hinterlassen
Aus den recht großen Trauben wird ein körperreicher und dunkler Wein
Chenin Blanc 2023 Malbec gefolgt von Aromen reifer FrüchteDer Chenin Blanc prsentiert sich in einem leuchtenden, hellen Zitronengelb. In der Nase verstrmt er stille Eleganz mit feinen Aromen von Limettenschale, wilder Brennnessel und getrocknetem Heu, untermalt von dezenten Noten von Fenchelknolle, Kamille und einem Hauch von Feuerstein. Ein Hauch von Brioche und zarter Vanille aus dem Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zustzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich straff und ausgewogen; eine lebendige Sure