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Der Name setzt sich aus Champ/Feld und Pans/Steigung zusammen
Wild oder kräftigen Gerichten mit Pilzen und Trüffel
Es gibt 60 Landwirte mit 900 ha
der traditionell aus fast allen dort angebauten Rebsorten hergestellt wird
dessen kompromissloser Qualitätsanspruch das Profil der Weine nachhaltig schärfte
This is NOT orange wine, Ryan Roark, Santa Barbara Fabelhaft Der Name setzt sich ausDer Wein wird nicht aus Orangen hergestellt und ist auch kein Orangenwein, also kein Orangenwein. Ansonsten passt der Wein fast in diese Kategorie, wobei die grnen Trauben mit den Schalen vergoren werden, um die Komplexitt zu erhhen. Ryan meint hier nur, dass er einen Wein mit Hautkontakt hergestellt hat, der sich von dem Stil unterscheidet, den man sonst sieht. Die Idee ist ein Wein, der whrend des gesamten Essens genossen werden kann und zu allen