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Der Pecchia – übrigens ein alt-toskanischer Begriff für Biene – verbleibt für mindestens 18 Monate im Barrique und dann noch mindestens ein Jahr in der Flasche
Sucht man in den Weinbergen der Fattoria Poggerino nach internationalen Rebsorten
Lavendel und Rosmarin vorbeizieht
Gemeinsam ernten Monia Piccini und ihr Mann Franco die Sangiovese-Trauben
die Johannes Davaz – Eigentümer
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva DOCG Olio Der Pecchia – übrigens einChianti Classico Riserva DOCG von Il Molino di Grace Sangiovese aus Panzano kraftvoll, przise, mit Tiefgang Der Chianti Classico Riserva DOCG von Il Molino di Grace ist ein ausdrucksstarker, reinsortiger Sangiovese aus den besten biologisch bewirtschafteten Lagen sdlich von Panzano in Chianti. In der Nase zeigt er intensive Aromen dunkler Frchte schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, reife Zwetschgen begleitet von grnem und schwarzem Pfeffer, Thymian