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um später separat vergoren zu werden und schließlich dem ersten Most hinzugefügt zu werden
In der Nase ist er offen und sehr frisch und erinnert an Erdbeeren
Er kann als Aperitif entkorkt werden und passt hervorragend zu warmen Crostini mit Lardo di Colonnata
auch dank der Qualität des Ausgangsmaterials selbst
cremig und angenehm würzig
cava brut organic dignitat cofama W4041_sconto20 um später separat vergoren zuDie Farbe ist leuchtend und von einer feinen und anhaltenden Perlage geprgt. Auf blumige Nuancen und Anklnge von Zitrusfrchten folgen subtile Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist er lebendig, aber gleichzeitig elegant und ausgewogen. Der Nachgeschmack ist frisch und lang anhaltend. Klassisch in seiner Mischung, aber zeitgem und fundamentalistisch in der Art und Weise, wie er das Gebiet und seine Essenz ohne Filter oder Verzerrungen wiedergibt: