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biodynamisch bewirtschaftet und mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie die berühmten Rotweine des Hauses
zu gebackenen Artischockenherzen mit Zitronenrisotto oder zu Bresse-Hähnchen mit Lauch und Morcheln
mit einer oeligen Textur und einer Saeure
Casanova Della Spinetta füllt daraus einen reinsortigen Roten
Bienenwachs und eine feine Granitmineralitaet
Domains Laurent Perrachon et Fils Morgon «Corcelette» AOC 2024 kabinett biodynamisch bewirtschaftet und mit derMorgon ist der Cru, der Weinfreunde regelmig aus dem Konzept bringt: Ein Beaujolais, der nach ein paar Jahren im Keller Richtung Burgund schmeckt, ist hier keine Seltenheit. Corcelette ist eine der Lagen dieses Ortes und dieser Wein der dunkelste und wuchtigste, den Laurent Perrachon im Sortiment fhrt. Der Untergrund ist Granit, jener Stein, dem das nrdliche Beaujolais seinen Ruf verdankt. Er speichert Wrme, gibt kaum Nhrstoffe her und zwingt die
US$ 21.99
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