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und der Wein reifte ein Jahr lang in einer Kombination aus 500- und 600-Liter-Eichenfässern
Wie die anderen Weine wurde er mit einheimischen Hefen und unzerkleinerten Trauben vergoren und ein Jahr lang in gebrauchten 600-Liter-Fässern ausgebaut
"The third vintage of my favorite red
young and fruit-driven but with complexity and depth
It matured in oak foudre for a longer time
Remordimiento 2023 rot, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla Pet Nat und der Wein reifte einRemordimiento 2023 rot, BIO, Bodega Cerrn, DOP Jumilla Spanien Sorte Monastrell (85%), Garnacha (15%) Weinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch Hand. Spontane Grung in Ton Amphoren, offene Fsser und gebrauchtes Holz Bottichen. Alterung 8 10 Monate in Foudre und Big 500 600 700 Liter Fssern. 0,75 Liter 14% Alc. Enthhlt Sulfite "Die Brder Cerdn arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermdlich nach Mglichkeiten, die Weinberge in
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