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Die Domäne ist Teil von vier Grand Crus: Wiebelsberg
Die 55 – 80 Jahre alten Reben stehen auf drei Parzellen in der Umgebung des Weinbergs in Marcà
Nach der Fermentation wird der Wein für 30 Monate in Barriques und für weitere 8 Monate in der Flasche gereift
die sich mit einer lebendigen Säure verbinden
die Weine nun unter ihrem eigenen Namen herzustellen
2020 Le Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils Tolaini Die Domäne ist Teil vonLe Montrachet liegt in Puligny Montrachet im Sden der Cte du Beaune. Das Grand Cru Feld hier ist darauf ausgelegt, nichts weniger als die besten trockenen Weiweine der Welt zu produzieren. Der Boden unterhalb von Montrachet ist tatschlich sehr karg, und dieses Feld ist ein klarer Beweis dafr, dass die besten Weine der Welt oft von Orten mit extremsten Wachstumsbedingungen stammen. Bouchard besitzt 0,89 Hektar dieses ikonischen Feldes. Bouchard Pre et