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engmaschig und mit einem reifen
2024 Felsenfest Riesling trocken
Die Weinberge wurden 1982 mit wurzelechten Stöcken angelegt
Um die Säure möglichst hoch zu halten wird auf eine malolaktische Gärung verzichtet
2021 Von Edelreich
Corzano e Paterno - 2021 I Tre Borri Flaschengröße:0.75l engmaschig und mit einem reifen2021 I Tre Borri Eine Cuve aus 90 % Sangiovese und 10 % Canaiolo, ausschlielich aus den besten Jahrgngen. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach Weinberg und Rebsorte separat spontan vergoren; in groen Jahren werden bis zu 5 % Rappen mitvergoren. Die Grung erfolgt in kleinen 1 Tonnen Behltern und offenen Fermentern, mit einer 21 bis 35 tgigen Mazeration abhngig von Lage, Boden und Traubenqualitt. Die Extraktion bleibt fein gefhrt, vor allem
US$ 125.00
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