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Nach der Lese bleiben die Trauben während der Vergärung im Edelstahl lange auf der Maische stehen bevor der Wein dann zur Reifung für 16 Monate in vorwiegend neue französische Barrique-Fässer kommt
Der Name steht für den alten Ortsnamen von Großhöflein
Nebbiolo ist bekanntlich die piemontesische Diva unter den Rebsorten der Region
wonach die Trauben entrappt und die Beeren manuell am Sortiertisch nachsortiert werden
Autochthon aus dieser Region
Domaine de la Coume-Lumet - Lo Camin de Lumet Blanc 2023 Gutschein Nach der Lese bleiben dieLuc Abadie profitiert mit seiner Domaine de la Coume Lumet von den hchstgelegenen Weinflchen im Limoux (Languedoc). Auf einer Hhe von 400 m liegt hier die klimatische Grenze zwischen dem milden Mittelmeerklima im Osten und dem khleren und feuchteren atlantischen Klima im Westen. Durch die Hhe mit seinen khlen Nchten, erhalten die Weine immer ein wenig mehr Grip und Frische, was gerade durch den Klimawandel immer entscheidender fr die Qualitt und die
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