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keine übertriebene Extraktion
allem lang Geschmortem oder Solo zum Selber feiern
In Kinderzimmern
Am Gaumen transportiert er die Eleganz wunderbar: Frucht
der Abgang lang und salzig-mineralisch — ein Pouilly-Fumé für Gourmets
Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2023 1,5L BIO avm-farbkarte-ii keine übertriebene ExtraktionEn Buzigny eine Parzelle mit alten Aligot Reben, die Rmi Jobard biodynamisch bewirtschaftet. Was bei den meisten Erzeugern ein Nebenschauplatz waere, wird bei Jobard zum Aushaengeschild: Dieser Aligot hat eine Tiefe und Komplexitaet, die man der Rebsorte kaum zutraut. Die alten Reben wurzeln tief und liefern konzentriertere, mineralischere Trauben. Der 2023er in der Magnumflasche zeigt sich lebendig und charaktervoll. Gruener Apfel, Zitronenzeste, ein