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Und leicht gekühlt macht er sogar neben einem herzhaften Salat eine gute Figur
Der Grundwein wurde zu 100% aus dem Cœur de Cuvée gewonnen und nach natürlichem Absetzen vollständig in Demi-Muids vergoren — gebrauchten 600-Liter-Holzfässern
fruchtig und animierend frisch
Diese Methode bewahrt das Komponieren-Lassen der Sorten während der Lese
die für die Preisklasse erstaunlich ist
E. Pira & Figli Dolcetto d'Alba DOC 2025 BIO wachau Und leicht gekühlt macht erDolcetto ist im Piemont die Rebsorte fr den Alltag: frher reif als Nebbiolo, dunkler in der Frucht, milder in der Sure ein Wein, der keine Geduld verlangt, sondern getrunken werden will. Bei E. Pira & Figli wchst er in Monforte dAlba, in der Lage Ravera, mitten im Herzen des Barolo Gebiets. Die Bden sind typisch fr die Langhe: Ton und Kalk, dazwischen Mergel in beiden Spielarten kalkig wie tonig. Solche Untergrnde halten Wasser und geben es langsam
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